Если упоминание о молочном шоколаде или блинах с вареньем вызывает у вас желание, не спешите ругать себя за отсутствие силы воли. Учёные из Филадельфии утверждают, что наша страсть к сладкому заложена инстинктивно. Уже в младенчестве мы отдаем предпочтение сладким запахам, а с течением времени эта привязанность лишь усиливается.
Всё это объясняется эволюцией. В древние времена наши предки искали высококалорийную пищу, которая обеспечивала сытость и шансы на выживание. Однако в то время основным источником сахара были фрукты, которые росли не везде и не всегда. Современная реальность кардинально изменилась: теперь мы можем без труда запастись не только фруктами, но и печеньем, зефиром и сладостями.
Ещё один фактор, способствующий нашей любви к сладкому — это «скрытые сахара», которые встречаются в неожиданных продуктах: мюсли, соусах, выпечке и даже в мясных полуфабрикатах. Так что даже если вы отказываетесь от десертов, это не значит, что сахар полностью исчез из вашей жизни.
Сладкая еда способствует выработке серотонина, который улучшает настроение и снижает тревожность. Однако эффект «сахарной радости» недолговечен и требует постоянного увеличения дозы.
Как отказаться от сладкого без стресса?
- Правильный режим питания
Диетологи уверены, что регулярное питание по расписанию — это залог здоровья. Организм привыкает получать необходимое топливо в одно и то же время, и не требует лишнего, даже при интервальном голодании. Если же питание нерегулярное, например, вы часто забываете об обеде, организм начинает нервничать и требует быструю подзарядку, чаще всего в виде шоколадного батончика.
- Сбалансированная диета
Даже если вы питаетесь по расписанию, важно следить за тем, что у вас на тарелке. Убедитесь, что в вашем рационе присутствуют жиры (20%), белки (30%) и углеводы (50%). Нарушение этого баланса может привести к «пищевым перекосам», вызывающим тягу к сладкому. Например, недостаток белка может снизить уровень глюкозы, и мозг заставит вас искать что-то сладкое.
- «30 минут тишины»
Этот практический совет рекомендуют специалисты по пищевым расстройствам. Выделяйте хотя бы полчаса в день для полноценного отдыха. Это может быть медитация, прослушивание музыки или чтение. Главное, чтобы это приносило удовлетворение и гармонию. Небольшая доза полезных удовольствий в жизни необходима, иначе вы будете искать их в сладостях.
- Правильные альтернативы
Не стоит отказываться от сладостей вообще — просто выбирайте их с умом. Замените песочное печенье галетами из цельнозерновой муки, а вместо конфет выбирайте финики. Урбеч из мякоти кокоса станет отличным десертом, который поможет укрепить иммунитет и снизить уровень холестерина. Свежие фрукты и ягоды могут легко заменить варенье в вашем рационе.
- Сладкие ароматы
Этот метод основан на хитрости: вдыхая ароматы ванили или шоколада, наш мозг получает ложный сигнал о вкусе лакомства. Это помогает немного успокоить организм и уменьшить желание съесть что-то сладкое. Если же это не сработает, попробуйте понюхать лимон. Его аромат не только притупляет чувство голода, но и помогает избавиться от вредных привычек.
